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我们中国地大物博，而且我们中国的食材也是非常多的。每一道食材都可以做成非常美味的美食，而且就算是同一道食材也可以做成不一样的美食，今天小编给大家分享的是青椒，在日常生活当中好多无辣不欢的朋友特别喜欢吃辣椒，而且辣椒的烹饪方式也是比较多的，比如说辣椒炒肉，虎皮尖椒，杭椒肉末等等。

四月这道菜别错过，营养美味，开胃下饭，老人孩子都爱吃！

其实在日常生活当中适当的吃点辣椒，对我们的身体健康还是有帮助的，辣椒当中含有丰富的维生素c，并且它能够有效的降低胆固醇的含量，有效的预防冠状动脉硬化，而且它有一定的抗氧化物质能够达到一定的防癌抗癌的功效，并且在感冒的时候，如果我们适当的吃点辣椒还能够有效的预防和缓解感冒症状呢，今天小编跟大家分享的是虎皮尖椒的制作方法，接下来就跟小编一起来看一下吧。

1、首先我们从市场上购买新鲜的辣椒，大家在购买辣椒的时候最好是选择皮比较厚一些的辣椒，这样做出来的虎皮尖椒会更入味一些。

2、将辣椒在清水当中冲洗干净，然后拿出甩干水分之后，去掉根蒂，然后将里边的种子控干之后将辣椒切成两段。

3、取一块新鲜的五花肉，在清水当中冲洗干净之后，捞出控干水分，切成肉丁放在一边备用。

4、炒锅烧热之后，我们不需要放入食用油先将切好的青椒放入到锅当中慢慢的煸炒，我们可以用铲子压一下，等到辣椒煎出焦斑盛出。

5、然后锅中倒入适量的食用油，当油温达到6成热的时候，放入切好的肉末，一直煸炒至肉末变色，然后我们加入一大勺豆瓣酱，再加入适量的老抽，翻炒一下，最后再倒入一小碗温水。

6、然后将煸炒过的尖椒放入在锅当中翻炒均匀，最后加入适量的食用盐，盛盘出锅就可以了。

这样非常美味的虎皮尖椒就做好了，非常的开胃下饭，在春天的时候大家可以适当的吃点青椒，但是春天的天气比较干燥，非常容易出现上火的现象，所以说在日常生活当中对于体热的朋友来说尽量少吃青椒。

今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以