豆芽芹菜红尖椒,色香味俱全人人都喜爱

2024/12/24 来源：不详

今天给大家介绍一道美食，这道美食的名字叫做素三丝，味道特别的清淡，适合在喝粥的时候食用这道美食，酸酸的脆脆的素三丝，搭配上甜面汤，或者是面疙瘩汤！味道美极了！下面小编就给大家介绍一下这道美食的制作方法哦！一起来看看吧！

素三丝中的三丝，适量的千张、适量的黄豆芽、适量的芹菜、适量的红尖椒。尖椒和芹菜是早晨市场里买来的新鲜的食材！首先就是将准备好的千张清洗干净，然后将其切成丝，再将其放入到滚水中焯一下，然后再用凉水将其冲洗过。再将准备好的黄豆芽摘洗干净，然后将准备好的芹菜清洗干净，切成丝。

准备一个炒菜锅，锅中加入适量的食用油，待油温烧热后，倒入切好的生姜丝，将其爆出香味，然后再倒入所有的材料，将其爆炒，然后加入适量的食用盐、蘑菇精，将其调味后。即可装盘啦。

顺便给大家介绍一下怎么选购黄豆芽哦，挑豆芽的时候不宜挑选过长的，或者很肥胖的。黄豆芽含丰富的维生素C，所以入油快速的炒一下，或是用滚水焯过凉拌，这两种方法都能保存其中的营养，不适合炒太长的时间哦。黄豆芽买回来后也不要放置太久，放置久了会产生较多的亚硝酸盐，食用后会有中毒症状！

喜欢吃比较清淡，而且又比较有味的菜，那就选这道美食，再合适不过啦！