尖椒好吃但是怕辣,跟我学这么做,即鲜香又

尖椒大都是辣口的，如果怕辣的吃起来会受不了，但尖椒的清香辣爽的劲儿很讨人喜欢，就算吃不了辣也都想试几口。我也是不能吃太辣，但又喜欢吃。摸索几次，成就了今天的做法。这个做法不管尖椒辣与不辣，做出来都好吃，不辣的清香，辣的会变得不辣而可口。材料：尖椒4个，食用油2勺，蚝油1勺，香醋2勺，糖半勺，生抽1勺，盐适量。

尖椒我用的是比较辣的，生吃了一块给我辣出了眼泪。洗干净备好。

把尖椒切成两厘米宽的块状，横切就行，成空心的圈状。

蚝油1勺，香醋2勺，糖半勺，生抽1勺，盐适量。放一起搅拌一下，盐可以酌情添加，口轻的不放咸度就够了。

炒锅热油，油热后倒入辣椒段煎炒。

把尖椒段煎至两面出焦色的状态，但注意不要煎糊了哦。

看到尖椒都煎好了，把调好的料汁倒入尖椒段中翻炒

看到水汽将要炒干，放入点葱花

最后把尖椒水汽炒干就出锅，超级下饭的吃法。

做这道菜的时候注意不要把尖椒煎糊了，放生抽，颜色不会太黑。