毛豆炒肉这么做,下饭好帮手,上桌一扫光

毛豆炒肉，下饭好帮手

新鲜毛豆是一种被是后大家喜爱的绿色豆类，营养丰富，备受大家的喜爱，很多时候我们都喜欢将毛豆煮着吃，当零食，下酒菜都非常棒，当然也能烧，能炒。而炒毛豆又更受大家的喜爱，清香的味道，配上各种肉类，非常的下饭，今天小编就为大家分享一道毛豆炒五花肉肉，配上毛豆的清香，五花肉不再油腻，下饭好帮手，上桌一扫光，下面一起来看看吧。

材料：毛豆、带皮五花肉、红尖椒、食盐、生抽、蚝油、料酒、油、大蒜、生姜

做法：

第一步：毛豆买新鲜剥好的，清洗干净，生姜、大蒜切片，尖椒洗净切碎。五花肉洗干净后放入锅中加清水，放上生姜片，料酒，大火烧开，煮10分钟左右，用筷子能够轻松插入即可捞起，待凉后切成片。肉汤盛出留一大碗。

第二步：锅烧热放少许油，然后放入切好的肥肉，小后慢慢煸炒出油铲出（不要煸炒久了，不然肉煸干了口感不好），将姜蒜片，红尖椒放入油锅中炒香，然后在放入毛豆，翻炒均匀，倒入肉汤转大火煮3分钟左右

第三步：往锅中倒入肥肉，撒上适量的盐、蚝油，生抽翻炒匀，收汁入味后即可出锅装盘

一道美味的毛豆炒肉就做好了，美味不油腻，非常的下饭，喜欢的朋友记得收藏哦。