水萝卜这样搭配吃,除了美味,对身体健康还

现在水萝卜正当季，新鲜水灵。北方人平时多用水萝卜蘸酱吃，其实，水萝卜凉拌吃更美味。这也是个快手菜，几分钟就能做好，也非常适合夏日吃。

最主要的，这道菜营养丰富，对身体极有好处。

水萝卜凉拌菜做法：

食材：水萝卜3根，尖椒1个用工具或刀把水萝卜切成丝尖椒切丝放入适量芝麻酱蒜末、食盐、生抽、白醋、味精调味几滴香油，搅拌均匀

功效：

水萝卜：

1、化痰、解毒、去燥热，有助于缓解咽干症状。

2、性寒凉，利肠易消化，纤维素含量丰富，有利于减肥，治疗便秘。

3、含有丰富的木质素、可溶性与不可溶性膳食纤维，可以降血糖、降血压。

禁忌：脾虚泄泻者慎食或少食。

尖椒:

1、辣椒维生素居蔬菜首位，营养丰富。

2、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量丰富。

3、辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化。

4、能刺激唾液分泌，促进肠胃的蠕动，增强食欲，促消化。

芝麻酱：

1、富含脂肪、蛋白质，多种矿物质和维生素，有极高的营养价值；

2.、含钙量较多，对骨骼、牙齿的发育都有好处；

3、含铁量丰富，经常食用对偏食厌食有积极的治疗作用，还能预防缺铁性贫血；

4、含有丰富的卵磷脂，可防止头发早白或脱落。