这几个家常菜,你吃过哪个

北京治疗白癜风定点医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin

啥也别说，直奔主题。1醋溜白菜，是以白菜心为主料，油炸豆腐为配料的一道家常菜。做法，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。豆腐切薄片，炸至金黄色捞出备用。把盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中加食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。炒至菜帮变软时，加入白菜叶和炸好的豆腐，快速翻炒至菜软，倒入调好的汤汁。使汤汁均匀的包裹在白菜帮上即可。

2.，西红柿炒鸡蛋，是一道非常受欢迎的一道家常菜。食材鸡蛋、西红柿、尖椒、食盐。西红柿炒蛋放少许尖椒有一种很自然的酸辣味。鸡蛋打散，加入适量盐，西红柿洗干净切块，尖椒切丁。先炒鸡蛋，用筷子搅拌至熟。筷子搅拌受热均匀，鸡蛋超级嫩滑。鸡蛋装盘备用。再炒西红柿热油下锅，加尖椒，食盐将西红柿炒熟。倒入鸡蛋一起翻炒。炒至鸡蛋粘满西红柿汁，加香菜或葱花装盘即可，不加也行。

3，清炒四季豆，做法把四季豆两头的筋去掉，然后用刀切成马蹄状熟的快，蒜敲扁剥皮切碎。锅加食用油烧至七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，翻炒几下就可以出锅装盘。

4,醋溜土豆丝，是老百姓饭桌上常见的家常菜，味美且酸辣爽口。食材准备土豆，尖椒，花椒少许、干红辣椒，葱花，醋，盐。做法土豆洗净切丝，尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧热，放入花椒，待闻到花椒香味时关火，拣出花椒不用。再次开火，锅加食用油烧热，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入尖椒丝土豆丝炒熟。随后依次放入醋、盐大火翻炒均匀即可出锅。

5，西红柿炒茄子是一道美味的菜肴，食材西红柿，茄子，葱蒜少许、盐、味精。做法将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净切细条备用。葱蒜切片备用。锅内加食用油待烧热后放入葱蒜爆香，之后放入茄子翻炒。放入盐继续翻炒，然后放入西红柿翻炒。待西红柿汤汁炒出来后放入味精装盘即可。

6，韭菜炒鸡蛋，是一道传统的特色名菜，食材为韭菜，鸡蛋。做法韭菜洗净切小段，鸡蛋打匀，锅加食用油烧热后，把搅匀的鸡蛋放锅里面炒匀，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可装盘。

7，青椒肉片，食材里脊肉，青椒，姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。做法里脊肉切片，加入少许盐和淀粉，拌匀加入清水，腌制15分钟。青椒洗净切成粗丝。锅加油大火烧热，放入肉片划散，炒至肉丝变色后，倒入料酒并放入姜丝，酱油，盐，青椒丝翻炒均匀后即可出锅。谢谢