它被称为海中鸡蛋,调经补血,缓解腰疼

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它被称为“海中鸡蛋”，调经补血，缓解腰疼，女人要吃，别错过了！今天说的这道菜，相信大家很多人都没听说过！小编也是最近听几个厨师亲戚说才发现了这道菜。小编做了下十分美味和健康！那么“它”是什么呢？它就是海虹！海虹的营养价值很高！它含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。具有具有补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压的功效。因为我家里人都比较喜欢吃茄子，所以我将茄子和海虹在一起进行翻炒！喜欢这道菜的朋友可以和小编一起学习下这道菜的做法哦！

茄条炒海虹

By踏月色而来～

配料：

茄子1根、海虹肉80克、青尖椒1根、花生油20克、生抽8克、精盐适量、鸡精1克、葱5克、姜2克、花椒1克

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材，海虹肉提前从冰柜里拿出来解冻。

2.茄子洗净后用刀切成小条状。

3.青尖椒切丝，葱姜也切成丝备用。

4.东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水煮沸后，加入少许盐放入海虹肉焯一下水后，捞出沥干水分备用。

5.早餐机的平底锅里倒入花生油烧热，放入花椒小火慢慢炒出香味，再放入葱姜丝爆香。

6.这个时候加入生抽调色。

7.放入切条的茄子。

8.大火翻炒至茄条断生变色。

9.这个时候加入适量的盐和鸡精调味。

10.大火翻炒片刻后，倒入焯过水的海虹肉。

11.继续大火翻炒均匀，加入青尖椒丝。

12.大火翻炒均匀即可关火。

烹饪小贴士：

1、海虹是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。2、海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经，具有补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压的功效，用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。3、贻贝尤其是翡翠贻贝的食用方法有多种，如清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒吃和煲汤等均可。清蒸时剖开贝壳，加姜、葱、大蒜、酒、酱料等，味香可口，多吃不腻。夏天，若用其干制品--淡菜加料煲汤或煮粥，更是老少皆宜。

你还有其他做海虹的方法吗？

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