入秋后,此食材常吃,不起眼,营养能跟苹果

2024/5/29 来源：不详

导读：入秋后，此食材常吃，不起眼，营养能跟苹果媲美，便宜家家吃得起

入秋的两场雨之后，天气更加凉爽了，凉快了胃口就好，吃嘛嘛香！这季节，面对眼花缭乱的蔬菜，你常会选哪一种呢？推荐一款秋季好食材：土豆，别看它不起眼，才2块钱一斤，营养能跟苹果相媲美，物美价廉，谁家都能吃得起。

土豆，又叫马铃薯，块茎食材。土豆，耐放皮实又百搭，营养素丰富，有“地下苹果”的美称。土豆，含的蛋白质和维生素量很高，其中光维生素c就是苹果的10倍，维生素B族是苹果的4倍。此外，土豆中钾的含量，在蔬菜里也可以算得上是排名第一的。

秋季是土豆的丰收季，要常吃土豆，不但好吸收，对脾胃也很好，老少喜爱。蔬菜再多，也不要忘了给家人吃点土豆，好吃好做，营养棒棒哦！下面是我家一道很家常的土豆做法，咸香味美，超下饭哦，如果你不知道做什么，不妨参考~

详细做法

需要的食材：微辣的尖椒一个，中号土豆2个，肥瘦猪肉馅适量，葱花少许，姜末少许，料酒半勺，盐适量，酱油适量，蒜末3瓣的量

第一步，主要食材准备一下，尖椒洗净，土豆去皮洗净，猪肉馅我用的是解冻过的。尖椒，我这个是微辣，如果想吃更辣的建议选螺丝椒，或者辣椒加量

第二步，把土豆切稍微厚点的片，然后洗两遍捞出，土豆洗去了表面的淀粉，炒菜更清爽不粘不粘锅；尖椒也切片

第三步，炒锅里加植物油烧热，倒入肉馅超变色，无水汽，加入葱姜末炒出香味。炒土豆片油稍微大点更好吃

第四步，倒入土豆片大火煸炒，炒到土豆片透明断生，加入酱油调颜色

第五步，炒到土豆8分熟，倒入尖椒，大火翻炒，这时候如果觉着有点干，可以顺锅边淋入2勺（喝汤的勺）清水

第六步，土豆熟透，加盐调味，再加入蒜末提味，大火炒匀即出锅。咸香味美，微辣的尖椒土豆片就炒好了，超下饭哦

这道菜虽然简单，要点宝妈还想再唠叨几句：

一，切完的土豆片要洗两遍，不粘锅，成品利落清爽

二，肉末可以用猪肉片来代替，但是现在的猪肉好贵，最经济的做法是用肉馅，有点就够了，提香提味

三，炒土豆片，蒜末少不了，开胃提香

入秋后，此食材常吃，2块钱1斤，能跟苹果相媲美，简单一做超下饭！这道香喷喷的就做好了，有它多吃一碗饭。说说看，入秋了，你家最常吃的是那道菜？欢迎评论区讨论分享哦！

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