好吃不腻的家常菜,学会自己在家做,美味又

荷塘小炒

用料：

莲藕克；红萝卜1小段；荷兰豆十几片；玉米粒适量；黑木耳适量；调料：；食用油；盐；蒜蓉

做法：

黑木耳提早用水泡发，摘去老蒂，撕小块备用；莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片备用，荷兰豆撕去老筋洗净备用，玉米粒洗净备用。

锅中放入清水，加一点油和盐，先把莲藕和红萝卜片冷水下锅，把水烧开后再下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火再煮20-30秒左右；把步骤3煮好的资料捞出沥干待用。

炒锅放油烧热，参加蒜蓉爆香，将一切资料一同放入锅中翻炒，中大火大约翻炒1—2钟左右（喜欢吃洪亮口感的时间能够短些，时间本人控制），再放入适量的盐调味即可马上出锅。

尖椒干豆腐

资料：干豆腐克、尖椒2个、猪肉克、植物油3汤匙、盐4克、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、淀粉1汤匙

做法：

1.将干豆腐切成条，猪肉切片，尖椒切滚刀块、葱切葱花、大蒜和姜切末。

2.将淀粉放入碗内，参加盐和适量的水调成水淀粉，锅加水烧开、下入干豆腐焯烫至变软，捞出待用。

3.锅加油烧热，下入葱姜爆香，在下入肉片翻炒至颜色变白，下入干豆腐翻炒平均。

4.在下入尖椒，淋入水淀粉勾芡，加热至汤汁稀薄，参加蒜末，淋入少许油，翻炒平均，盛出装盘即可。

腊肠炒荷兰豆

资料：腊肠2条、荷兰豆克、盐适量、鸡粉适量、油适量

做法：

1、腊肠切片，荷兰豆去筋冼净备用，锅中参加水烧开后倒入荷兰豆，煮至荷兰豆变色即可捞出.

2、荷兰豆捞出过凉水捞干水分备用，锅中倒入适量的油烧热后倒入腊肠，炒至腊肠变透明。

3、参加荷兰豆，翻炒平均，参加鸡粉，盐翻炒平均即可关火。

蚝油蘑菇

用料

蘑菇；姜；蒜头；蚝油；青红椒；鸡精

做法

蘑菇们洗洁净切小。青椒和红椒切碎

锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇

加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟

青红椒入锅翻炒

试试咸味。不够加盐

加一点儿鸡精

完成