平庄美食大集结,快看看你都吃全了吗别流哈
2022/7/26 来源：不详有些外地人来到平庄农家，
看到那一桌子饭菜，
就不想吃！
为啥？
放眼望去，黑乎乎一片！
瞅着就没啥食欲！
于是，很多人都有这样的体验。
吃之前
放言说
平庄农家菜不高端！
不精致！太粗俗！
绝对不吃！
瞅着就不好吃！
结果呢？
只要吃上一口
就迷得不要不要的了！！
平庄农家菜
虽然外表不太美！
但是那种火候足、滋味浓郁、
色鲜味浓、酥烂香脆！
是绝无仅有的。
不信你就看看！
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01平庄硬菜所谓硬菜
就是一盘菜一碗饭
就能吃高兴！
看见没这就是硬菜！
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是不是吓你一跳？
哈哈，来看看今天真正的硬菜吧！
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豆角烀饼，豆角香！肉也香！饼也有嚼头！
平庄味道的鱼香肉丝，酸辣可口。
大铁锅炖鱼贴上饼子，营养价值高，好吃！
酸菜是平庄人冬天必吃的，炖上大骨头简直了
土豆炖茄子，吃过才明白有多好吃。
杀猪菜，平庄人和外地人都爱这菜。
排骨炖豆角，油而不腻，老人孩子都稀罕。
酱骨头，吃完肉必须嗦嗦骨髓。
炸小鱼，很酥脆，刺都可以吃，鲜香十足。
白菜炖冻豆腐，冻豆腐吸收性很强。
喝点白酒，吃着胖头鱼，那叫一个幸福。
炸带鱼，外酥里嫩，就是一个字好吃！
别忘了乱炖，全国都有一号。
铁锅炖大鹅，你要是没吃过这道菜，真是遗憾啊。
拆骨肉蘸蒜汁，烀好的大骨头肉特别嫩，沾点蒜汁，味道成是好了！
猪肉炖粉条，经典名菜，粉条入味很深，太赞了。
小鸡炖蘑菇，野生蘑菇，家养笨鸡。
02平庄凉菜！拍黄瓜，做法简单，每个人都吃过，黄瓜也是平庄特产！
蘸酱菜，跟朋友喝酒没啥菜了咋整？来点蘸酱菜啊，爽口解腻。
小葱拌豆腐，吃的就是清新。
拌土豆丝，清淡菜中的极品，解腻你就吃这个。
皮冻，每年过年老妈都会熬皮冻，沾点酱油根本停不下来。
咸鸭蛋，筷子一怼直冒油啊，一顿饭一个咸鸭蛋就够了。
拌三丝，减肥的小姑娘也敢吃。
03平庄主食炸年糕！爷爷奶奶那一辈人人都会！
饺子，平庄有不吃饺子的节气吗？没有！
发面饼！越嚼越香！
江米条，老一辈人美好的童年回忆！
大碴粥，每天一碗活到99！
家常饼！配啥菜都好吃！
韭菜盒子！韭菜是平庄人最爱！
发糕！没牙的爷爷奶奶最爱它！
黏豆包！全是回忆！
窝窝头！平庄人改善生活都吃它！！
黄米饭！口感不比元宵差！
年糕！平庄甜点！
04平庄炒菜！炒鸡蛋！来一盘，一整天都精精神神的。
尖椒土豆片！最常见家常菜之一，微辣可口。
野蘑菇炒白菜，蘑菇的鲜味和白菜的清爽，完美。
青椒炒肉，跑姐虽然不爱吃青椒，但吃挂面时很爱吃这道菜。
溜肉段，酒席必备硬菜，要是没有这道菜，妥妥的差评。
地三鲜，下饭神菜，一盘地三鲜能造两大碗饭。
锅包肉，酸甜开胃，跑姐最稀罕的一道菜没有之一。
尖椒豆片，平庄老爷们喝酒咋能少了这道菜。
西桥恩州吉勇饭店做这道菜最地道。
蒜苔炒肉，又一道经典家常菜，做起来不难但考验对火候的掌握。
炒豆芽，平庄人冬天的家常菜，放点醋一炒，绝了。
油知啦！荞麦酸菜有知啦多香自己明白。
茄盒！这道菜可顶饱了！
05平庄撸串羊肉串，牛肉串，肉筋，腰子，菜卷
鸡脖子，鸡翅，鸡心，猪皮，烤韭菜
烤金针菇，烤茄子，烤板筋，烤鸡胗
烤土豆片，烤面包片，烤猪蹄，烤青椒
06平庄咸菜蒜茄子，用紫色的细长条茄子，烀熟之后分成几瓣，将蒜泥放在上面，再放上香菜，味道相当不错。
咸菜旮答！既可以生食，也可以炒菜。
萝卜条，想吃的时候用热水泡完凉拌或者炒着吃，味道又香又脆！
“狗宝”咸菜！对夹搭档！
腊八蒜成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以缓解口干、增强食欲。
黄瓜咸菜，爽脆可口。
糖醋蒜！平庄的小姑娘也爱吃这头蒜！
07平庄蘸酱菜婆婆丁，小葱，水萝卜，苦苣
黄瓜，豆皮，干白菜，鸡蛋酱，齐了
干白菜
葱蘸酱
黄瓜
婆婆丁
玉米、地瓜、土豆
08还有一些不能不提的平庄人最爱菜园柿子，有个品种叫贼不偷，谁吃过？
沙果
烤地瓜
冰糖葫芦
卷饼
烤土豆烤玉米
平庄人的冰淇淋
榆树钱
红姑娘
黄姑娘
高粱杆
嫣油
老式大饼干
冻柿子冻梨
老式大面包
桃酥
香瓜
小樱桃
山丁子
大瓜子
饭嘎巴
榛子
棒花
饭包
怎么样？
上述这些菜是不是你喜欢的平庄菜？
你喜欢哪一道菜？
你都吃全了吗？
如果你还吃过哪些这里没有的美食，
欢迎留言补充！
来源：平庄你早
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