干锅羊肉的做法干锅羊肉怎么做好吃

主料

适量羊腿肉

适量青椒克含热量：27大卡

适量洋葱克含热量：40大卡

适量毛芹菜

适量红椒克含热量：40大卡

辅料

适量植物油克含热量：大卡

适量盐克含热量：0大卡

适量花椒粉克含热量：大卡

适量胡椒粉克含热量：大卡

适量孜然粉克含热量：大卡

适量淀粉克含热量：大卡

适量生抽克含热量：20大卡

适量香油克含热量：大卡

适量蒜蓉

适量辣椒酱克含热量：36大卡

羊肉的至亲必须是搭配的，做干锅必须加的蒜蓉辣椒酱，炒的香味、辣味四溢，满房子都是干锅羊肉的味道，连外星人回家就闻到这个味道，开心不已，因为她就喜欢吃我做的干锅，搭配大碗的米饭，那是必须的，真是多吃两碗米饭的好搭档。

做法与步骤

11、把羊肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌均匀腌制5分钟左右2、青红尖椒洗净切丁，洋葱切块，姜切末，毛芹菜洗净切段

23、热锅凉油，油热7成下羊肉片滑炒变色捞起，再次热锅凉油，油热7成下姜末、辣椒翻炒出辣味

34、加蒜蓉辣椒酱翻炒出红油，加羊肉片翻炒均匀，加洋葱、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒均匀

45、加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可

注意事项：羊肉片滑炒的时候的变色就捞起，不可久炒，盐一般不加，辣椒酱很咸。洋葱、毛芹菜就是配角，不可多加，如果干锅煮的时间长，翻炒的时候可以加少许水一起翻炒。

东来顺国产草原羔羊原切羊肉片g（冷冻）火锅食材羊肉卷内蒙古草饲散养羊肉京东月销量1万￥74购买