尖椒炒牛柳,鲜嫩多汁,越吃越想吃美食天

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尖椒炒牛柳

年夜饭怎么能少的了牛肉，今天的快手菜牛肉小炒，省时省力，操作简单，而且味道不简单，尤其是红酒的香味，感觉这道菜升级了呢

原料：牛肉、尖椒、洋葱、红酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉、油。

做法步骤：

第1步、牛肉切条，倒入1勺红酒，一小捏黑胡椒粉，1克盐，1匙淀粉，带上一次性手套，用手抓匀进行腌制至少十分钟。尖椒洗净去籽去蒂切丝，洋葱去皮洗净切丝。

第2步、热锅凉油，油热之后放入腌好的牛肉进行，翻炒，炒至变色。

第3步、加入尖椒和洋葱，翻炒变软。

第4步、加入生抽翻炒即可

小贴士：

1炒的时候一定要大火爆炒，速度要快。2没有红酒，可以用料酒进行代替，但是要加少许糖，而且味道要稍有不同

来自美食天下温晓情的作品。