辣子鸡丁家常版,麻辣鲜香,制作简单又方便

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辣子鸡丁家常版，麻辣鲜香，制作简单又方便

哈喽大家好，昨天为大家分享了一道尖椒鸡的做法，当然，对于喜欢吃鸡肉的小伙伴们怎么能仅仅满足于两个鸡腿呢，当然整只鸡我们还是不能全买回家，要知道小编也是家里只有两人吃饭，买多了肯定吃不完，放冰箱里久了又不新鲜，所以还是少买，多吃新鲜的好，今天我们继续为大家分享一道有关于鸡肉的美食，辣子鸡丁，一道非常出名的西南美食，味道麻辣鲜香，要是小伙伴们喜欢吃点辣的，那这道菜非常的合适，食材量少，做法简单，方便，人少也不怕，一道菜满足你对美食的欲望，下面我们就来看看辣子鸡丁的做法吧。

首先我们准好以下食材：鸡胸肉1块，豆瓣酱、花椒、大蒜、姜、盐、淀粉、适量干红辣椒、食用油、味精、小葱、酱油

第一步：首先我们先把鸡胸肉洗净沥水，然后切成一小方块的，切好后放入碗中，撒盐和淀粉抓匀放置10-15分钟入味。

第二步，将姜、蒜切成片，干辣椒剪成断，小葱切成小段

第三步：国内倒油，烧热后把鸡丁放入锅里炸一下，炸至鸡肉焦黄后捞出待用。

第四步：将火开成小火，将豆瓣酱放入锅中，满满煸炒，再将花椒，姜蒜片，辣椒段、葱的前半段倒入锅中，继续小火煸炒。

第五步：炒出香味后，将炸好的鸡丁倒入锅中，开大火翻炒均匀，撒上少许盐，酱油，味精继续翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可食用。

一道鲜香椒麻的辣子鸡丁就做好啦，既有鸡肉的鲜味，又有辣椒花椒的麻辣味，鸡丁一入口就让你胃口大开。色香味俱全，制作简单，方便。喜欢的小伙伴赶紧收藏回家试试吧。