感谢这塞肉的虎皮尖椒,在这个冬天给我一身

大家好，我是圆子，今天是胖的那个圆。

说实话，一到了冬天就忍不住想吃点高热量的食物。从我三天两头就往火锅店跑你们大概也看出来了，我是个到了冬天靠羽绒服藏肉的姑娘。除了去外头吃火锅，在家的时候也得来点肉才舒服。平时追个剧什么的更不用说了，零食是必备，最好还得手捧一杯热乎乎的奶茶。

虎皮尖椒不知道大家有没有吃过，外边是有点焦的尖椒，咬一口，内里全是实在的肉。不管怎么说还是应该感谢这么多肉，给我这身膘来抵御寒冬，毕竟北风吹的时候没有几斤肉都站不稳。

?虎皮尖椒?

◆材料清单◆

尖椒6个、肉馅g、鸡蛋一个、蒜2瓣

生抽3勺、醋两勺、糖1勺、料酒1勺

◆下厨指南◆

尖椒洗干净，切掉带把的部分

去籽，可以用手先轻轻捏一下周围

再用筷子在尖椒肚子里转个圈

开始做之前调个汁待用

白糖、生抽、醋各一勺，搅拌均匀

调一下要塞的肉馅

放点蒜末、加颗鸡蛋，

料酒，酱油各一勺，拌匀

然后把腌制好的肉馅塞进尖椒

最好用的长点的工具，这样塞的实在点

这次要做两个版本，一部分塞肉一部分没有

锅内热油，4成热时放尖椒

需要来回翻面，受热均匀

尖椒表皮皱起倒入蒜末

再加上之前调好的酱汁

翻炒均匀之后，没有肉的就可以捞出来啦

塞肉的加水焖几分钟

当当，是不是很诱人

满满的都是肉，吃过不怕冷！

今天的分享就到这吧，我要去喝杯水冷静一下了，毕竟有这么多肉需要我的胃消化~

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