辣椒别只会炒肉了,学会这个油焖尖椒的做饭

辣椒别只会炒肉了，学会这个油焖尖椒的做法，好吃下饭还吃着过瘾

辣椒现在是很多人都非常喜欢的一种蔬菜，我们也都知道，对于这个辣椒来说，除了辣椒油之外，还有青椒尖椒之类的事，很多人都非常喜欢把它给当做蔬菜来吃的，尤其是很多人在吃辣椒的时候会非常的喜欢把这种青椒或者是尖椒一起炒肉，因为大家都觉得这也是非常下饭的，可是我们今天要来为大家介绍的是辣椒别再只会用来炒肉。了。只要我们学会这个油焖尖椒的做法，那么这个菜。不仅好吃下饭而且吃得还特别的过瘾。

其实对于这个油焖尖椒来说，它并不是单独只用尖椒制作出来的，因为它也是需要用到肉的，只不过我们是把这个肉完全的放在了这个尖椒里面，首先我们要准备一块五花肉，然后把他给剁成肉馅之后搅拌一下，那么在这座着个肉馅的时候是需要在这个肉馅里面加入一些葱姜，还有一勺淀粉，一个鸡蛋清。再加入一勺酱油一勺老抽。一勺料酒以及少量的食用油，胡椒粉和食用盐搅拌均匀之后，就把它给放在一旁备用就可以了。

接下来我们就要把准备好的尖椒把它给处理一下了，首先我们要把这个尖椒蒂给切掉，然后把这个尖椒籽也是要把它给挖出来的，接下来我们其实是需要把这个尖椒切开，但是却不能够把它给完全切开，只是要把它给切开一个口，这是为了能够让我们把这个肉馅更好的放进去。当我们把这每一个尖椒全部都填满肉馅之后，就要把它给开始制作这样的一个油焖尖椒了。那么我们在制作这个油焖尖椒之前，其实是可以把这个肉馅儿上面撒上一层干淀粉的，因为这样的话能够让这个肉馅里面的油脂全部都包裹在这个肉馅里面，到时候吃起来也是会更加的美味更加过瘾的，接下来我们就可以开始制作了，首先要准备一个平底锅，然后放入少量的油，接下来我们要把这种肉的一面贴在锅底，用小火慢煎。

等到油温越来越热的时候，我们就一定要注意把它给翻遍，那么对于这样的一个油焖尖椒来说，我们是需要把这个肉馅全部都坚守，并且尖椒也是成为了这种虎皮尖椒的样子，我们还需要在这个里面放入一些酱油，白砂糖以及水淀粉制作出来的料汁放进去。大火收汁就可以出锅了，那么对于这样的一个油焖尖椒来说就算是大功告成了，这种油焖尖椒不仅吃起来非常的美味，也是非常下饭，非常过瘾的。