这4样素菜一起炒,那叫一个香,营养又下饭

比地三鲜还鲜，比肉还香的家常小炒，营养又下饭！都说放了肉的菜才香，才不是呢！很多素菜搭配着一起炒，比肉还香，比肉还下饭。比如：地三鲜、韭菜炒鸡蛋、蚝油杏鲍菇、虎皮尖椒等，哪一道不比吃肉过瘾？我今天推荐的家常小炒，吃过的人可不多哦，用的都是普通食材，在日常生活中也经常用到，有粉条、韭菜、豆芽、鸡蛋。这4样素菜搭配一起炒，比地三鲜还鲜，比肉还香，营养很丰富，超级下饭，怎么吃都不厌。粉条非常入味，充分吸收了其他的食材的鲜味，滑溜溜入口，特别鲜美。这道菜成本不超5块钱，韭菜和豆芽各需5毛钱，两个鸡蛋1块钱，粉条一小把，物美价廉。老公吃了我做的素小炒，连连夸赞，还以为我放了肉，哈哈。这道家常素小炒的做法很简单，5分钟就搞定，天热不想吃肉来一盘，营养又下饭。推荐菜：家常素小炒主要食材：韭菜、粉条、豆芽、鸡蛋我买的绿豆芽，用黄豆芽更好，粉条要提前泡软。详细制作步骤1.豆芽摘去根部洗净，韭菜洗净后切成长段。2.先滑炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出。3.锅中再次放油，爆香蒜末，放豆芽翻炒30秒，随后放粉条和鸡蛋。4.接着淋入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、花椒粉调味，加一碗清水小火炖2分钟。（老抽放一点就可以，起到调色的作用）5.粉条非常吸水，要随时观察是否有糊锅的情况，根据情况可适量再加点清水，直到粉条煮熟入味，出锅前放韭菜。6.韭菜遇热就熟，入锅后翻炒10秒就关火，关火前要淋点香油哦，味道更鲜美。这4样素菜一起炒，那叫一个香，比肉还解馋！这菜隔天不吃就馋，比地三鲜还鲜，比肉还香，简单一炒就上桌，吃到连汤汁也不剩。家常素小炒的小贴士：汤汁可以多一些，用来拌饭超级香。韭菜遇热就熟，放得早不好吃，出锅前放最合适。粉条吸水多，要随时加水，以免糊锅。感谢阅读，均为原创，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。