东北人骄傲的下酒菜,喝酒绝对少不了,

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东北人“骄傲”的下酒菜，喝酒绝对少不了，让我吃30年都不会腻！

豆角焖排骨，这道菜肴鲜味十足，营养美味，用了豆豉这个食材，放一点点就足够风味了，很家常的一道美食。可以增强体力，让人精力充沛。在东北，家家户户都有几个会做的菜，也就是东北特色的菜，所谓平淡是真，所以再好的菜就是最简单的家常菜。

尖椒干豆腐，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，东北汉子最爱，东北老爷们喝酒怎么都不能少的菜！

大锅菜，大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。其实有点像大杂烩，猪肉、白菜、粉条、丸子、蘑菇等等一应俱全，做完后汤物色香味俱全，看着就有食欲！可以说这道菜都已走向全国了！

东北杀猪菜，东北最爱下酒菜之一，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。但是其实最开始，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜。