东北一小伙大雪天在家做饭,馋坏了邻居,到

随着冬天的第二个节气小雪的到来，天气也是越来越冷了，尤其是东北的很多地方，已经都下过好几场雪了。

这天，外面正在下着大雪，小王则是在家准备做一顿好吃的犒劳一下自己。因为一年到头，也就只有冬天的时间才可以好好休息。所以在东北这里也会叫“猫冬”，大家都会准备大量的蔬菜和物资，因为等到更冷的时候，出行就不是那么的方便。

为了庆祝今年的第一场雪，小王还特地把家里已经养肥的大鹅宰了，准备今天做个铁锅炖大鹅尝尝，下雪天就是要配上东北的大铁锅，这样才有滋味。

小王也是个干活麻利的，没一会大鹅就已经处理干净等着下锅了，除此之外，小王还准备了几道菜，我们一块来看看吧！

第一道：铁锅炖大鹅

没有一只大鹅可以活着离开加拿大，当然，在东北也同样的适用。

这大鹅一定要用东北的铁锅，底下烧着柴火这样的才够滋味。挑选一只肥瘦均匀的大鹅，剁成小块，炖的时候一定要注意先把大鹅里面的油煸出来，这样炖出来的大鹅就会更香。

炖大鹅的时候，在锅边贴几个玉米面饼子，这样出锅的时候玉米面饼子一面焦黄，有的还会吸满汤汁，吃起来十分的美味。

第二道：尖椒干豆腐

东北人都非常的喜欢吃干豆腐，这是因为东北的粮食种类非常的丰富，这里也盛产大豆，做出来的干豆腐不仅薄皮，还十分的筋道，再搭配上尖椒，这就是东北饭桌上必不可少的下饭菜。

第三道菜：蘸酱菜

东北人离不开的就是这道蘸酱菜，一年四季都很受欢迎。网上有人说给东北人一碗大酱，可以蘸遍全世界，这话就能看出东北人有多热爱大酱了。

把秋末院子里剩的一点绿菜拿出来，简单的一处理，再配上一碗大酱，这菜就算是做好了。

第四道菜：地三鲜

这菜的制作过程也不算很复杂，原材料就是茄子土豆和尖椒，食材虽然简单，但是做出来的味道确实非常的不错。

地三鲜吃起来更是咸鲜美味，老少皆宜，配上碗米饭，吃起来非常爽。

第五道菜：酸菜猪肉炖粉条

到了冬天，东北离不开的就是酸菜了。酸菜经过东北人的巧手，做出了各种各样的美味，其中最出名的就是酸菜炖粉条了。

小王家最近在上冻之前，就把自家养了一年的猪杀了。这次也是用的自家猪身上的五花肉，加上自己腌的酸菜，再来一把粉条，一道菜就这样上桌了。

小王家的菜刚做熟，就有邻居闻着味来了，直说这菜也太香了。来的时候还带着一瓶好酒，原来这是他们早就约好的一顿饭，怪不得来的这么及时呢。

添一把柴火，坐在暖暖的炕上，小王打开邻居拿来的好酒，倒上两杯虽然没听过这酒的名字，但是喝起来确实非常的不错。

这酒的名字叫做国康，是邻居的朋友从贵州专门带过来的，是一款正宗的酱香型白酒。

这款酒的原料是来自贵州当地的红缨子糯高粱，在经过精心挑选之后才可以用作酿酒。这种高粱的出酒率比较高，就连茅台用的原料也是这种高粱。

除了用上好的原料，时间的沉淀也是它的另一个优势。这款酒在成酒之后不着急出售，还需要继续经过5年的窖藏，最后一步就是用10年的老酒进行勾调，所以很多喝过的人都说这酒有一股老酒的味道。

国康的酒质十分优秀，但是价格却十分的平价，仅仅百元左右。这样的价格也为它吸引了很多的回头客，名气也是越来越大，慢慢的走出了贵州，走向了全国。

窗外依然飘着大雪，小王和邻居一人倒上一杯，一边吃着菜一边小抿两口，喝的是有滋有味。