家常饭六种经典做法,不用再为不会做饭

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一、西红柿土豆炖肉西红柿土豆炖肉所需食材：番茄三个、牛腹肉克、马铃薯克、猪肉、老抽、食盐、葱、姜、蒜香料酒、桂皮、肉蔻、香叶、八角、番茄酱做法：1、将准备好的牛肉和西红柿洗干净，洗干净之后切成小块。将葱和姜切成片状，土豆去皮之后切成菱形用净水冲洗。2、锅中倒入适量的水烧热，将切好的牛肉放进去焯一下，这样的话牛肉会更加的干净。3、锅内倒入适量的油，然后将片状的葱姜、大料和葱香料酒放到锅中爆出香味。接着在锅内倒入焯好的牛肉炒至大约5分钟。炒好之后倒入炖锅中，热水要加至没过牛肉。4、然后在炒锅中倒入适量的食油，然后加入切好的番茄和番茄酱翻炒几分钟，炒好后倒入牛肉锅中，小火慢炖一小时即可。5、然后放入染指淀粉的马良书，加入适量的食盐在炖上30分钟便可出锅。二、珍珠元子珍珠元子所需食材：侵泡一夜的糯米、周肉馅、生抽、料酒、食油、淀粉、鹌鹑蛋、葱姜末、莲藕末做法：1、猪肉馅里边加入食盐、生抽、料酒、食油、淀粉、鹌鹑蛋。沿一个方向搅拌均匀，然后再加入葱姜末，莲藕末搅拌均匀。2、将活好的肉馅揉成圆团状，在表面裹上一层糯米，3、放进锅中，过下边放一些水，水开后再蒸十分钟即可出锅。三、珍珠藕园珍珠元子所需食材：侵泡两个小时的糯米、葱花、姜末、肉馅、生粉、盐、料酒、藕茸做法：1、将准备好的肉馅放入盆中，加入生粉、盐、葱花、料酒、姜末、藕茸搅拌均匀。2、搅拌均匀之后将肉馅搓成丸子，在表面上沾上一层侵泡好的糯米。3、然后将糯米肉丸子放入蒸笼里边，蒸上二十分钟即可出锅。四、蒜蓉扇贝蒜蓉扇贝所需食材：扇贝克、葱一颗、红尖椒10克、大蒜5克、食盐4克、花生油十五克。做法：1、将准备好的扇贝洗干净，然后刨开留一半壳。2、将贝壳肉洗干净，去肚、线、沙等杂物志。然后剞两三刀，然后摆在盘子上。3、贝壳肉洗干净之后带着壳放进笼屉里边蒸两分钟。4、把准备好的葱去须洗干净切丝。5、锅中倒入适量的花生油，加入蒜蓉爆出香味。下入葱丝，红辣椒，加入适量的食盐、味精调味。调味后葱笼屉中取出扇贝浇上汤汁即可食用。五、佛跳墙佛跳墙所需食材：鲜鸡一只、香菇、莲藕、栗子、柿子椒、红辣椒、葱、将、蒜、生抽、豆瓣酱。做法：1、将准备好的肌肉洗干净切成肉块，把鸡皮去下来备用。2、锅中放入适量的水烧开，烧开之后倒入切好的鸡块，鸡块焯好后拿出放入冷水中冲洗。3、锅中加入鸡皮，锅内不要加入任何有油，因为我们要将鸡皮里边的油给熬出。4、鸡皮出过油之后放入葱姜蒜爆出香味。5、加入切好的鸡块快速的翻炒，锅中加入适量的豆瓣酱、料酒、生抽、老抽然后将鸡块放入一个陶瓷锅中。6、水一定要加至没过鸡肉，然后盖上锅盖转小火炖上20分钟。7、炖20分钟之后加入准备好的栗子在炖上20分钟。8、将莲藕和青红椒洗干净去皮切片，侵泡一下。9、侵泡香菇的水一定不要倒掉，接着把香菇和侵泡香菇的水一起倒到陶瓷过中，转小火炖上10分钟。10、加入准备好的青辣椒盖上盖子在炖上5分钟即可出锅。六：酿青椒酿青椒所需食材：嫩羊角青椒、猪脊肉、猪肥瞟、浆虾仁。食盐、味精、熟猪油、芝麻油、湿淀粉、干淀粉、姜汁水、葱白末、蛋清、白糖、绍酒、醋、酱油。做法：1、选大概七厘米长的辣椒24只，用剪刀从中间给通开，去尽子、再将请将内部抹上一些干淀粉。2、将准备好的里脊肉、肥瞟、虾仁搅拌在一块剁成泥浆。在里边加入适量的水、蛋清、食盐、味精、姜汁水、从白沫。加入后用水用力的去抓，使搅拌均匀。然后在里边加入适量的湿面粉、再淋上少许的芝麻油。3、小火将炒锅烧热，然后在锅内倒入适量的猪油烧室三分热。然后放入准备好的青椒煎熟，然后在表面上抹上少量的氽油，料酒。然后加适量的酱油、白糖、醋，然后放进炒锅中。然后在表面上淋上适量的芝麻油，然后排齐加入盘中即可食用。这七中简单家常饭的做法，你学会了吗，如果学会的话就在下方评论出来吧。如果您想了解更过关于美食做法的话，就请您点一个