入冬了,这肉每周吃两次,10块一斤不算贵

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入冬了，这肉每周吃两次，10块一斤不算贵，孩子常吃身体好

眼看着这天气也是越来越寒冷了，这节气都已经到了小雪了，全国各地除了最南方的地区，基本上都开始穿上了大棉衣，就是为了防止感冒，尤其是家里有老人和小孩的，更是要注意，不能让这一群体感冒了。其实，现在天气这么寒冷，我们除了要加衣服预防感冒之外，还需要多吃一点滋补的食物，这样双重预防，体质才会越来越好，大家也都说冬季是滋补的好季节，所以我们更要在这个时候好好滋补呢！

每次也是到了这个入冬的时候，小编就浑身不自在，总是感冒多病。按照家里大人的意思，就是挑食，很多东西不爱吃，对于滋补的食物吃得太少了。所以为了大家不像小编一样，到了这个入冬了的时候，这肉每周吃两次，10块一斤不算贵，孩子常吃身体好。

其实这道肉就是鸭肉。对于冬天来说，鸭肉不失为冬天的一道进补佳品。中医认为，鸭子常食的食物以水生物为主，故其肉性味甘、寒，对于肾有不错的滋补作用，不光如此，还有养胃，消水肿，止咳化痰的作用，在寒冷的冬天常吃鸭肉，确实是不错的选择。

魔芋烧鸭

材料：

鸭子半只、魔芋豆腐克、大蒜三瓣、生姜适量、青红尖椒各一根、香菜适量、豆瓣酱、生抽、盐、油、鸡精。

做法：

1、做好所有的准备工作：鸭子买回来洗净切块，切成块，注意不能太大，也不能太小。魔芋洗干净，切成指头长款的断，庆红尖椒切块儿，大蒜和生姜切片，香菜切断。

2、由于魔芋本身是碱性的，所以我们需要在锅中烧一锅开水，把魔芋焯一下水，帮助去掉魔芋本身的碱味。同时，鸭肉也是要焯水的，事先准备好的鸭肉放到锅中焯水，去掉油腻。

3、然后就开始烹饪了。锅中放油，等到油温8成热的时候，放入青红椒、大蒜生姜、加入一小勺豆瓣酱爆香。然后下入鸭肉快速翻炒均匀，带到鸭肉炒到比较紧实的时候，加入魔芋，然后加入盐翻炒。

4、翻炒一两分钟的时候，加入开水，开水没过鸭子就足够了，盖上锅盖转小火炖30分钟，注意要看一下，不能干锅，快到干锅的时候，大火收干汤汁，起锅之后，撒上香菜就好了。

这样一道魔芋烧鸭就完成了，冬天记得经常吃点鸭肉，10块一斤不算贵，孩子常吃身体好。

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