尖椒干豆腐,几块钱做一盘香喷喷的菜,做法

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尖椒干豆腐

原料：尖椒、干豆腐、肉片、葱花、姜片、蒜末、酱油、盐、食用油、料酒。

做法步骤：

第1步、准备葱花、姜片、蒜末，尖椒切滚刀片，肉切片。

第2步、干豆腐切手指宽的条。

第3步、开大火，锅内加水烧开，把干豆腐条倒进锅里焯烫至水再次沸腾。

第4步、捞出干豆腐浸在冷水里蒙上保鲜膜。

第5步、开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味，肉片下锅前用料酒抓拌一下。

第6步、肉片炒变色倒入尖椒片继续翻炒

第7步、尖椒炒一分钟左右倒入干豆腐翻炒。

第8步、大概炒1--2分钟左右加酱油，炒匀后加盐和蒜末，再翻炒几下就可以了。

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