虎皮尖椒,好吃的不要不要的

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好好吃饭，天天向上

虎皮尖椒

天气渐渐变热了，炎炎夏日要说下饭菜，这道糖醋虎皮尖椒酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，是炎热的夏天最不错的米饭搭档，不想吃饭的时候来个糖醋尖椒伴饭最不错了！我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜，在空调房里吃的辣到冒汗，不可谓不快哈哈！

食材

主料：尖椒3根

配料：猪肉馅克

调料：盐3克，白糖10克，米醋8克，蒜蓉适量，料酒5克，酱油8克，玉米淀粉适量

做法

腌肉：猪肉馅加入盐，料酒适量清水搅打上劲

备菜：辣椒切段去籽和筋膜

填馅：尖椒里面涂抹玉米淀粉填满肉馅放入碗中备用

上色：锅上火下入底油，煎至尖椒成虎皮色即可。

收汁：下入蒜蓉料酒，烹入酱油下入少许清水

调味：待汤汁开锅依次下入盐，白糖，大火收汁烹入米醋即可

鲜香微暖的回忆

我想没人能拒绝虎皮尖椒的诱惑，总是觉得单吃青椒有点单调，这次配上几块排骨，光是炒的时候发出的香味就已经让人口水直流啦！吃起来也不会太辣，绝对好吃哦！

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