暑天吃饭没胃口,试试这道菜,两种食材,简

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自从入了伏，这吃饭做饭都成了负担，在厨房忙活一日三餐，脑袋上的汗水滴滴答答都擦不及，热的脖子后面都长了痱子，吃啥都没胃口，今天做的这个菜，用的食材就是韭菜和辣椒，简单切一切，拌一拌就成，非常的下饭，做下酒菜也非常的好，喜欢这道菜的小伙伴跟着小编试试吧。

这次选用的辣椒就是普通的尖椒，稍微带一点辣味，如果喜欢吃重口的，可以用杭椒和青线椒。每百克辣椒维生素C含量高达毫克，居蔬菜之首位。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。韭菜有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通等功效，夏季做凉拌菜，特别的下饭，对人体健康也有好处。

配料：韭菜克，尖椒3个，盐半茶匙，生抽2茶匙，蚝油少许，白糖少许。

做法步骤：

1、准备好所有的食材，将韭菜和尖椒择洗干净。

2、尖椒去掉蒂部，将种子去除干净，尖椒的种子有苦味。

3、将尖椒切成细碎的小丁。

4、将韭菜切成韭菜末，尽量切的细碎一点儿。

5、将韭菜末和辣椒丁放入大碗中。

6、放入半茶匙的食盐。

7、倒入两茶匙的生抽提鲜。

8、倒入少许蚝油和一点白糖。

9、轻轻搅拌均匀就可以了。

不用5分钟就可以搞定的下饭菜，清爽鲜美，简单快手，做下酒菜也特别的好，喜欢这道菜的赶紧试试吧。

小贴士：

1、处理辣椒的时候，可以带上一次性的手套，以防辣手。

2、白糖可以提鲜，用一点点就可以了。

3、尽量将辣椒和韭菜切的细碎一点，以便入味。

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