夏季的小菜腌辣椒材料尖椒克,

夏季，高温潮湿，动不动就会出汗，呆在闷热的厨房里，不仅难受，还容易让人胃口全无。每到这时候，我就会动手做一些适合夏季的小咸菜，自己亲手学着做，比在外面买得强多了。今天为大家介绍6道美味的腌菜凉菜，爽口解腻，做法简单容易保存，配菜配粥超级开胃，希望可以帮助你轻松过夏。

六、腌辣椒

：尖椒克，生抽克、花椒4克、八角5个、盐3勺、白糖2勺、姜蒜适量、

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1、把辣椒冲洗干净，控干水分，不要有生水，切成辣椒圈，加一勺盐腌制30分钟，逼出水分，这样辣椒比较脆；

2、准备无油无水的干净瓶子，把辣椒放进瓶子里，在辣椒上面放蒜末和生姜片，

3、锅里倒入生抽、花椒、八角、盐和白糖，煮开后将其自然放凉；

4、熬好的酱油汁倒入辣椒瓶子里，酱汁没过辣椒圈就行了，盖上盖密封，第三天就入味了。